চীনের মাছের সেরা পণ্য প্রদর্শনীটি 2004 সালে প্রথমবার উদ্বোধিত হয়েছিল এবং তারপর এটি সর্বদা মৎস্য শিল্পের সেরা উদ্ভাবন এবং সৃষ্টির জন্য একটি মাধ্যম হিসেবে কাজ করে। নীতিগত নিষ্পত্তিতা এবং স্পষ্টতা নিশ্চিত করার জন্য, China Fish বিভিন্ন বিষয়ে ভোট দেওয়ার জন্য আন্তর্জাতিক ক্রেতা এবং মিডিয়াকে উত্তরদাতা, প্রযুক্তি, উদ্ভাবন, কার্যক্ষমতা, নিরাপত্তা এবং পরিবেশের সংবেদনশীলতা অনুযায়ী সেরা পণ্য নির্বাচন করার জন্য আমন্ত্রণ জানায়। নির্বাচনের প্রক্রিয়ায়, উৎপাদক বা প্রদর্শনকারীরা Showcase এলাকায় প্রবেশ করতে পারবে না। এটি ফলাফলকে আরও বিশ্বস্ত এবং নির্ভুল করার সাহায্য করে।